95
POINTS
James Suckling
Casta Diva Cosecha Miel
Alicante
Verkoopprijs:
€18,95
Een uitzonderlijke natuurlijke zoete wijn uit Alicante, gemaakt van laat geoogste Muscat druiven met intense aroma’s en een verfijnde mediterrane elegantie.
Druif
Moscatel de Alejandria-
Herkomst
Alicante -
Rijping
Korte rijping op tank en fles om frisheid en aromatiek te behouden -
Inhoud
0,50 ltr
Herkomst
Afkomstig uit de zonnige wijngaarden rond Alicante, waar de Mediterrane zeewind en kalkrijke bodems perfecte omstandigheden creëren voor aromatische Moscatel druiven.
Smaakprofiel
Intens aromatisch met tonen van honing, sinaasappelbloesem, abrikoos, rozijnen, citrus en exotisch fruit. Zijdezacht, fris en perfect in balans.
Rijping
De druiven worden zeer laat geoogst en gedeeltelijk ingedroogd voor extra concentratie. Langzame fermentatie behoudt de natuurlijke frisheid en aromatische complexiteit.
Serveren
Serveren tussen 6–8°C.
Perfect te combineren met
Foie gras
blauwe kazen
-
fruitdesserts
pure chocolade.
Tip van ons
Een van de mooiste dessertwijnen van Spanje — elegant, intens en verrassend fris.
Bewaren
Nu prachtig drinkbaar maar ook 10–15 jaar te bewaren.
de producent
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Gutiérrez de la Vega behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Alicante en staat wereldwijd bekend om zijn iconische Casta Diva dessertwijnen.
Duurzaam
geproduceerd met traditionele en duurzame wijnbouwmethodes.
Kleinschalig
ambachtelijke productie in relatief kleine oplages
Authentiek
een zeer authentieke mediterrane dessertwijn uit Alicante.