96
POINTS
James Suckling
Alión Ribera del Duero
Ribera del Duero
Verkoopprijs:
€125,00
Een moderne icoonwijn uit Ribera del Duero van de legendarische makers van Vega Sicilia. Krachtig, verfijnd en uitzonderlijk elegant.
Druif
100% Tinto Fino (Tempranillo)-
Herkomst
Ribera del Duero -
Rijping
12–14 maanden Franse eikenhouten vaten + flesrijping -
Inhoud
0,75 ltr
Herkomst
Alión vertegenwoordigt de moderne expressie van Ribera del Duero, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over de beste terroirs van de regio.
Smaakprofiel
Intens en complex met aroma’s van zwarte bessen, donkere kersen, cederhout, specerijen en subtiele chocolade tonen. Krachtig maar zijdeachtig elegant.
Rijping
Handmatige oogst in kleine kistjes, fermentatie onder gecontroleerde temperaturen en rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten voor maximale finesse en structuur.
Serveren
Serveren tussen 16–18°C. Decanteren aanbevolen gedurende 1 uur.
Perfect te combineren met
gerijpte kazen
iberico
-
lamsrack
-
truffel
Tip van ons
De perfecte balans tussen kracht, finesse en luxe — een van de absolute topwijnen van Spanje.
Bewaren
Nu prachtig drinkbaar maar gemakkelijk 15–20 jaar te bewaren.
de producent
Bodegas y Viñedos Alión / Tempos Vega Sicilia
Tempos Vega Sicilia richtte Alión op in 1991 als moderne interpretatie van Ribera del Duero. Het wijnhuis combineert traditie, precisie en innovatie op wereldniveau.
Duurzaam
duurzaam geproduceerd met minimale interventie en focus op terroir en biodiversiteit.
Kleinschalig
Relatief exclusief geproduceerd, maar geen echte small-batch wijn.
Authentiek
een moderne maar zeer authentieke expressie van Ribera del Duero.