93
POINTS
James Suckling
Back to all wines
COLOSIA SWEET JEREZ
Jerez de la Frontera, Andalucía
Een rijke en elegante zoete sherry uit Jerez met intense aroma’s van gedroogd fruit, karamel en noten. Een echte Andalusische klassieker.
-
Grape
Pedro Ximénez & Palomino -
Origin
Jerez de la Frontera, Andalucía -
Aging
Solera rijping gedurende meerdere jaren -
Volume
750ml
Origin
Afkomstig uit het historische Jerez gebied in Zuid-Spanje, wereldwijd beroemd om zijn unieke sherryproductie en eeuwenoude solera systeem.
Flavor Profile
Intens en fluweelzacht met tonen van rozijnen, vijgen, karamel, walnoten, koffie en pure chocolade. Vol, rijk en prachtig in balans.
Vinification
Traditionele versterkte wijnproductie gevolgd door langdurige rijping volgens het authentieke solera systeem, wat zorgt voor enorme complexiteit en diepgang.
Serving
Serveren tussen 10–14°C. Licht gekoeld het mooist.
Perfect to combine with
-
Blauwe kazen
-
chocolade desserts
-
notentaart
-
foie gras en gedroogd fruit.
Our Tip
Een perfecte afsluiter van een diner — rijk, elegant en verrassend veelzijdig.
Cellaring
Na opening lang houdbaar. Ongeopend tientallen jaren te bewaren.
the wine producer
Bodegas Gutiérrez Colosía
Bodegas Gutiérrez Colosía behoort tot de traditionele top-producenten van Jerez en staat bekend om authentieke sherry’s met uitzonderlijke finesse en karakter.
Sustainable
Wijngaarden met zorg voor mens en natuur.
Small-Batch
Wijngaarden met zorg voor mens en natuur.
Authentic
Wijngaarden met zorg voor mens en natuur.