92
POINTS
James Suckling
Dominio Secreto Albariño D.O. Rías Baixas
Rías Baixas, Galicia
Verkoopprijs:
€21,95
Een frisse en elegante Albariño uit Rías Baixas met levendige citrusaroma’s, mineraliteit en een verfijnde Atlantische stijl.
Druif
100% Albariño-
Herkomst
Rías Baixas, Galicia -
Rijping
Korte rijping sur lie voor extra complexiteit en textuur -
Inhoud
0,75 ltr
Herkomst
Afkomstig uit het koele en groene Galicië in Noordwest-Spanje, waar Atlantische invloeden zorgen voor frisse, minerale en aromatische witte wijnen van topkwaliteit.
Smaakprofiel
Fris en verfijnd met tonen van citrus, groene appel, witte perzik, limoen en subtiele zilte mineraliteit. Elegant en levendig met een frisse afdronk.
Rijping
Zachte persing gevolgd door fermentatie op lage temperatuur. Rijping sur lie zorgt voor extra rondeur en complexiteit zonder verlies van frisheid.
Serveren
Serveren tussen 8–10°C.
Perfect te combineren met
Oesters schaal- en schelpdieren
ceviche
sushi
gegrilde vis en lichte mediterrane gerechten.
Tip van ons
De perfecte witte wijn voor zonnige lunches, seafood en liefhebbers van frisse minerale wijnen.
Bewaren
Het mooist jong te drinken binnen 3–5 jaar.
de producent
Ruiz Clavijo
Dominio Secreto produceert moderne Spaanse wijnen met respect voor regionale identiteit, frisheid en pure druifexpressie.
Duurzaam
duurzame wijnbouw met focus op terroir en minimale interventie.
Kleinschalig
Relatief kleinschalige productie met focus op kwaliteit.
Authentiek
een zeer authentieke Atlantische Albariño uit Galicië.